Tamales

Fazia frio e eu recebi a comida quentinha enrolada em uma folha. Não fazia idéia do que era, mas o cheiro era bom e ajudou a aquecer a minha mão.

Com tamales a minha experiência começou pelo tato e pelo olfato. Não impressionou a visão, mas depois que eu provei fiquei apaixonada.

Tentei fazer associações.  Pensei que era uma espécie de pamonha, mas percebi logo que estava errada e que tamales era muito bom por si mesmo.

Não esqueço, e agora que estou cozinhando, vou tentar reencontrar esse sabor da minha infância, como consegui com a caferana ( http://direitoamemoria.blogspot.com/2015/05/sabor-perdido-da-infancia.html e  http://direitoamemoria.blogspot.com/2017/11/caferana.html).

Estou tentando fazer a receita, e vou comer memórias.