Globo de Ouro com Bife de Olhão

 Os povos e sua maneira peculiar de estar no mundo.  Fascinante.

Nessa semana eu resolvi comer ovo frito, daquele jeito que preserva a gema em toda a sua integridade.  Não aqueles ovos mexidos caóticos, nem aquele jeito incompreensível que esconde a gema embaixo de um véu.

O ovo frito em suas partes constitutivas gloriosamente manifestadas:  a  clara clarinha e a gema amarelinha e firme, sem permitir que fique muito mole por dentro.

O problema é como pedir essa maravilha.  Aqui onde eu moro essa iguaria possui muitos nomes, e você tem que ser bem treinado culturalmente para se fazer entender.

Desses tantos, o meu nome preferido é  Bife do Olhão.  Chamar um ovo frito de bife do olhão é tão  compatível com a nossa essência, com o meu lugar, que eu só posso sorrir ao pedir.  Para os íntimos, bife do Oião.

Mas eu adoro mesmo é pedir Globo de Ouro (Cuscuz, patrimônio da Humanidade) com bife do Oião.  Só aqui, no meu lugar.